Apple & Banana Oatmeal Muffins



มัฟฟิ่นข้าวโอ๊ตผสมกล้วยและแอปเปิ้ล



ส่วนผสม

  • โรลล์โอ๊ต 3 ถ้วย
  • นมจืด 1 ถ้วย
  • ผงฟู 1 ช้อนชา
  • กล้วยหอมบด 2 ลูก
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • น้ำตาลทรายแดง 1½ ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
  • แอปเปิ้ลแดงหั่นลูกเต๋าเล็ก 1 ลูก


วิธีทำ

  1. เตรียมชามผสมใบใหญ่ ใส่โรลล์โอ๊ต นมจืด คนให้เข้ากัน
  2. ชามผสมอีกใบใส่ผงฟู กล้วยหอมบด ไข่ไก่ น้ำตาลทรายแดง กลิ่นวานิลลา
    คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน แล้วนำไปเทใส่ลงในชามผสมใบแรกจากนั้นคนให้
    เข้ากันอีกครั้ง
  3. ตักส่วนผสมลงในถ้วยกระดาษสำหรับอบ แล้ววางเรียงลงในหม้อ Eco Fryer
    ใช้ความร้อน 145 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 11 นาที
  4. เมื่ออบเสร็จแล้วให้นำมัฟฟินมาวางเรียงบนตะแกรงก่อนเพื่อให้ความร้อน
    กระจายได้ดี เมื่อมัฟฟินหายร้อนแล้วเก็บใส่กล่องเเช่ตู้เย็นเก็บได้ประมาณ 3 วัน


Cooking tips

  1. ถ้าใช้ถาดอบแนะนำให้ทาเนยภายในถาดอบหรือฉีดสเปรย์น้ำมันให้ทั่ว หรือจะใช้
    กระดาษไขรองภายในถาดอบ เพื่อเวลาอบเสร็จมัฟฟินจะไม่ติดที่ถาดอบ จากนั้น
    เทส่วนผสมลงถาดอบแล้วนำเข้าเครื่องหม้อทอดไร้น้ำมัน
  2. สามารถเปลี่ยนผลไม้เป็นอย่างอื่นได้ตามใจชอบ เช่น บลูเบอรี่ ราสเบอรี่ ลูกเกด
  3. สามารถใส่ถั่วได้ตามใจชอบ เช่น อัลมอนด์สไลด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์
    แมคคาเดเมีย วอลนัท
  4. สามารถใส่นมอัลมอนด์แทนนมจืดได้เพื่อเพิ่มความหอม
  5. สูตรนี้ทำได้ประมาณ 20 ถ้วยกระดาษอบ

image