Cod Fish Nuggets


นักเก็ตปลา


ส่วนผสม

  • เนื้อปลา 450 กรัม
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • เกล็ดขนมปัง ¾ ถ้วย
  • เกลือ 1 หยิบมือ

วิธีทำ

  1. อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 2-3 นาที ตัดเนื้อปลาให้เป็นชิ้น ขนาดที่
    เหมาะสมประมาณ 1*2.5 นิ้ว จากนั้นผสมเกล็ดขนมปัง น้ำมันมะกอก และเกลือ
    เข้าด้วยกันให้เนื้อสัมผัสกรอบและเข้ากันดี จากนั้นเตรียมชาม 3 ใบ ชามแรกใส่
    แป้งอเนกประสงค์ ชามที่สองใส่ไข่ไก่ และชามที่สามใส่เกล็ดขนมปัง
  2. คลุกเนื้อปลาตามลำดับ เริ่มจากคลุกแป้ง จากนั้นไข่ และสุดท้ายเกล็ดขนมปัง
    กดเบาๆให้มั่นใจว่าเกล็ดขนมปังติดอยู่กับเนื้อปลาและไม่แตกออก ปัดส่วนเกิน
    ออก จากนั้นนำไปใส่ในตะกร้า เตรียมอบลมร้อน ใช้เวลาในการอบลมร้อน 8-10
    นาที หรือจนกว่าจะเป็นสีเหลืองทอง
image