Apple & Banana Oatmeal Muffins
มัฟฟิ่นข้าวโอ๊ตผสมกล้วยและแอปเปิ้ล
ส่วนผสม
- โรลล์โอ๊ต 3 ถ้วย
- นมจืด 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- กล้วยหอมบด 2 ลูก
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทรายแดง 1½ ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลแดงหั่นลูกเต๋าเล็ก 1 ลูก
วิธีทำ
- เตรียมชามผสมใบใหญ่ ใส่โรลล์โอ๊ต นมจืด คนให้เข้ากัน
- ชามผสมอีกใบใส่ผงฟู กล้วยหอมบด ไข่ไก่ น้ำตาลทรายแดง กลิ่นวานิลลา
คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน แล้วนำไปเทใส่ลงในชามผสมใบแรกจากนั้นคนให้
เข้ากันอีกครั้ง - ตักส่วนผสมลงในถ้วยกระดาษสำหรับอบ แล้ววางเรียงลงในหม้อ Eco Fryer
ใช้ความร้อน 145 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 11 นาที - เมื่ออบเสร็จแล้วให้นำมัฟฟินมาวางเรียงบนตะแกรงก่อนเพื่อให้ความร้อน
กระจายได้ดี เมื่อมัฟฟินหายร้อนแล้วเก็บใส่กล่องเเช่ตู้เย็นเก็บได้ประมาณ 3 วัน
Cooking tips
- ถ้าใช้ถาดอบแนะนำให้ทาเนยภายในถาดอบหรือฉีดสเปรย์น้ำมันให้ทั่ว หรือจะใช้
กระดาษไขรองภายในถาดอบ เพื่อเวลาอบเสร็จมัฟฟินจะไม่ติดที่ถาดอบ จากนั้น
เทส่วนผสมลงถาดอบแล้วนำเข้าเครื่องหม้อทอดไร้น้ำมัน - สามารถเปลี่ยนผลไม้เป็นอย่างอื่นได้ตามใจชอบ เช่น บลูเบอรี่ ราสเบอรี่ ลูกเกด
- สามารถใส่ถั่วได้ตามใจชอบ เช่น อัลมอนด์สไลด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์
แมคคาเดเมีย วอลนัท - สามารถใส่นมอัลมอนด์แทนนมจืดได้เพื่อเพิ่มความหอม
- สูตรนี้ทำได้ประมาณ 20 ถ้วยกระดาษอบ
