Fudgy Chocolate Brownies
บราวนี่ช็อกโกแลต
ส่วนผสม
- เนยจืดละลาย ¾ ถ้วย
- ดาร์คช็อกโกแลตสับ 170 g
- ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกาแฟเอสเปรสโซ่
- น้ำตาล 1 ½ ถ้วย
- ไข่ไก่(อุณหภูมิห้อง) 3 ฟอง
- กลิ่นวนิลลา ½ ช้อนชา
- เกลือ ¾ ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์ 1⅛ ถ้วย
- อัลมอนด์สไลด์ หรือ
- เม็ดมะม่วงหิมพาน์ ตามชอบ
วิธีทำ
- ใส่เนยและน้ำตาลทรายลงในชาม จากนั้นเติม ช็อกโกแลต ผงกาแฟเอสเปรสโซ่
ลงในชามผสม อุ่นด้วยไมโครเวฟจนช็อกโกแลตละลาย คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน - เติมเกลือ กลิ่นวนิลลา ร่อนแป้งสาลีและผงโกโก้ใส่ตามลงไป จากนั้นตอกไข่
ตามลงไป ตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง - เตรียมถาดอบรูปทรงใดก็ได้ตามชอบ ควรรองกระดาษไขหรือทาเนยก่อนเท
ส่วนผสมลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติดถาดอบ - เทส่วนผสมลงถาดอบ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ หรือเม็ดมะม่วงหิมมะพานต์
เข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 150 องศา เวลาประมาณ 17-20 นาที - ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นตัดแบ่งเป็นชิ้นตามชอบ
