Fudgy Chocolate Brownies



บราวนี่ช็อกโกแลต


ส่วนผสม

  • เนยจืดละลาย ¾ ถ้วย
  • ดาร์คช็อกโกแลตสับ 170 g
  • ผงโกโก้ชนิดไม่หวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงกาแฟเอสเปรสโซ่
  • น้ำตาล 1 ½ ถ้วย
  • ไข่ไก่(อุณหภูมิห้อง) 3 ฟอง
  • กลิ่นวนิลลา ½ ช้อนชา
  • เกลือ ¾ ช้อนชา
  • แป้งเอนกประสงค์ 1⅛ ถ้วย
  • อัลมอนด์สไลด์ หรือ
  • เม็ดมะม่วงหิมพาน์ ตามชอบ


วิธีทำ

  1. ใส่เนยและน้ำตาลทรายลงในชาม จากนั้นเติม ช็อกโกแลต ผงกาแฟเอสเปรสโซ่
    ลงในชามผสม อุ่นด้วยไมโครเวฟจนช็อกโกแลตละลาย คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
  2. เติมเกลือ กลิ่นวนิลลา ร่อนแป้งสาลีและผงโกโก้ใส่ตามลงไป จากนั้นตอกไข่
    ตามลงไป ตีผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. เตรียมถาดอบรูปทรงใดก็ได้ตามชอบ ควรรองกระดาษไขหรือทาเนยก่อนเท
    ส่วนผสมลงไปเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมติดถาดอบ
  4. เทส่วนผสมลงถาดอบ โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ หรือเม็ดมะม่วงหิมมะพานต์
    เข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 150 องศา เวลาประมาณ 17-20 นาที
  5. ทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นตัดแบ่งเป็นชิ้นตามชอบ



image