ไก่ย่าง เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยง่ายๆ

Roasted Cornish Game Hen

ไก่ย่าง

ส่วนผสม

วิธีทำ

วางไก่ลงบนเขียงโดยวางท้องไก่ลงให้ติดกับเขียง ใช้มีดหั่นจากกระดูกหลังไก่
ส่วนบน จนถึงส่วนล่าง ดึงกระดูกหลังออก จากนั้นหั่นครึ่งตัวไก่แนวยาวแบ่งออก
เป็น 2 ส่วน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่จะทำซอสหมักเข้าด้วยกัน จากนั้นนำไก่ลงไปคลุก แช่
ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือค้างคืน
อุ่นเครื่องที่อุณหภูมิ 200°C ประมาณ 2-3 นาที นำไก่ออกจากซอสหมัก
ซับน้ำออก จากนั้นนำใส่ลงในตะกร้า อบลมร้อนประมาณ 14-16 นาที เมื่อสุกแล้วใส่จานเสิร์ฟ