Strawberry Cream Scones



สโคนสตรอว์เบอร์รี


ส่วนผสม

  • แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายละเอียด ¼ ถ้วย
  • ผงฟู 2 ช้อนชา
  • เกลือ ⅛ ช้อนชา
  • เนยจืดที่ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ 6 ช้อนโต๊ะ
  • สตรอว์เบอร์รี่สดหั่น ½ ถ้วย
  • วิปครีม ½ ถ้วย
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • กลิ่นวนิลลา 2 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า 1 ช้อนชา


วิธีทำ

  1. ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลทราย เกลือ เข้าด้วยกัน
  2. ใส่เนยจืดเล็กๆในหม้อผสม เทแป้งที่ผสมแล้ว ตีจนเข้ากันดี
    หลังจากนั้นใส่สตรอว์เบอร์รี ลงไปตีต่อจนเข้ากันดี
  3. ผสมวิปครีม ไข่ และกลิ่นวนิลลา ลงในถ้วยผสมอีกใบ จากนั้น
    ใช้ไม้คลึงให้แป้งมีความหนาประมาณ 3-4 ซม.
  4. ใช้มีดตัดสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมขนาด 4 ซม. หรือใช้พิมพ์
    วงกลมกด สังเกตสีของขนมอีกที
  5. วางเป็นชิ้นๆใส่ถาดอบ ทาไข่แดงบนผิวหน้าก่อนอบ เข้าอบใน
    หม้อทอดไร้น้ำมัน อุณหภูมิ 200 องศา นานประมาณ 15 นาที
image