Vegan Cookies
เมนูคุ๊กกี้ธัญพืช จากหม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนผสม
- แป้งโฮลวีท 1 ถ้วย
- โรลล์ โอ๊ต 1 ถ้วย
- ควิก คุกกิ้ง โอ๊ต ½ ถ้วย
- เบคกิ้ง พาวเดอร์ 1 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง (ร่อน) ½ ถ้วย
- เกลือ
- แครนเบอร์รี ½ ถ้วย
- กล้วยหอมสุก (บดละเอียด)
- น้ำมันรำข้าว ½ ถ้วย
- กลิ่นวนิลลา ½ ช้อนชา
- น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมแป้งโฮลวีท, โรลล์ โอ๊ต ,ควิก คุกกิ้ง โอ๊ต, เบกกิ้ง พาวเดอร์ , เกลือ ,น้ำตาลทรายแดง , แครนเบอร์รีลงในชามผสมและคนให้เข้ากัน
- ผสมกล้วยหอมสุก น้ำมันรำข้าว กลิ่นวนิลลา น้ำเปล่าลงในชามผสมอีกใบ
- นำกล้วยหอมที่ผสมไว้ ผสมกับ ส่วนผสมที่ผสมไว้ แล้วใช้ไม้พายคลุกส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- นำกระดาษไขมันรองถาดรองอบ แล้วปั้นแป้งคุกกี้ ให้มีขนาดเท่า ๆ กันวางลงบทกระดาษไข
- ใช้ฝ่ามือกดแป้งคุกกี้ให้แบนลงเล้กน้อย อบใช้ความร้อน 135 องศา เป็นเวลา 18 นาที จากนั้นกลับด้านแล้วอบต่ออีก 5 นาที
