Veggie snacks
เมนูขนมธัญพืช จากหม้อทอดไร้น้ำมัน
ส่วนผสม
- เห็ดแชมปิญอง 1 แพค
- ซูกินี่ 1 ลูก
- เกร็ดขนมปังป่น 2 ถ ้วย
- พาเมซานชีสป่น 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยขาวป่น ½ ช้อนชา
- กระเทียมป่น 1 ช้อนชา
- ใบออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- พริกปาปริกาป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิธีทำ
- ล้างซูกินี่แล้วหั่นเป็นแท่ง
- ล้างเห็ดแล้วพักสะเด็ดน้ำ
- นำส่วนผสมแห้งผสมรวมกันในภาชนะ
- ตอกไข่ไก่ใส่ในภาชนะอีกใบ คนให้เข้ากัน
- นำซูกินี่และเห็ดไปชุบไข่ แล้วนำมาคลุกกับส่วนผสมแห้ง
- นำเรียงลงให้หม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ความร้อน 180 องศา เป็นเวลา 10 นาที หลังจาก
นาทีผ่านไปพลิกเห็ดกลับอีกด้านขึ้นเพื่อให้สีเสมอกันทั่วชิ้น แล้วอบต่ออีก 5 นาที
- จัดลงจานเสิร์ฟพร้อม Mayonnaise spicy sauce
Cooking tips- ในขั้นตอนการชุบไข่และเกล็ดขนมปัง ให้แยกเป็นมือนึงชุบของแห้งและอีกมือ
ชุบของเปียกจะทำให้สะดวกในการทำมากขึ้นMayonnaise spicy sauce
วัตถุดิบ
- Mayonnaise 4 ช้อนโต๊ะ
- Spicy sauce 2 ช้อนโต๊ะ
- Lime juice 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่ทุกอย่างลงชามผสมแล้วคนให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ